Polenta cremosa com ragú de carne: sabor irresistível em uma receita rápida e sem complicações

Polenta cremosa com ragú de carne é um prato que traz conforto e união em cada garfada. Originária da Itália, essa delícia combina a suavidade da polenta com um ragú saboroso feito de carne. O resultado é uma refeição irresistível que satisfaz tanto o paladar quanto o coração. Em um mundo onde os pratos rápidos muitas vezes são sem sabor, esta receita se destaca por sua riqueza e complexidade, mesmo sendo fácil de fazer.

Para criar esse prato incrível, você vai precisar de ingredientes simples, mas cheios de sabor. A polenta é feita com milho, que traz uma textura cremosa e aconchegante. Já o ragú é preparado com carne, que se transforma em um molho suculento e aromático ao ser cozinhado lentamente. Adicionamos também cebola e alho, que dão um toque especial e deixam tudo mais gostoso. Temperos como sal e pimenta realçam o sabor da carne, enquanto um toque de ervas traz frescor. Esses ingredientes se juntam em perfeita harmonia, criando uma refeição que é ao mesmo tempo rápida e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• Polenta
• 1 xícara de milho para polenta
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Ragú de Carne
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de tomate pelado (ou 2 tomates frescos picados)
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas a gosto (como orégano ou manjericão)

Instruções

• Preparar a Polenta:
• Em uma panela, leve a água para ferver.
• Adicione o sal e a polenta aos poucos, mexendo bem.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre até ficar cremosa.
• Quando estiver pronta, adicione a manteiga e o queijo parmesão, misturando até ficar bem incorporado.
• Fazer o Ragú:
• Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
• Junte o alho e refogue por mais um minuto.
• Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
• Acrescente os tomates pelados, sal, pimenta, e as ervas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
• Montar o Prato:
• Sirva a polenta em um prato fundo e coloque o ragú de carne por cima.

As ervas e o alho são ótimos para dar sabor e têm propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. A polenta, feita de milho, é uma fonte de carboidratos saudáveis e fornece energia. Vários ingredientes têm nutrientes que são bons para a saúde, como proteínas e fibras.

Essa receita rende 4 porções e é perfeita para almoços em família, jantares aconchegantes ou quando você quer confortar alguém. É uma comida que traz união e carinho a cada garfada! Se você estiver procurando por outras opções deliciosas, considere experimentar um pudim de leite condensado cremoso para a sobremesa ou um arroz de pato suculento como acompanhamento.