Receita de Feijão Tropeiro: Sabor Incrível em Uma Panela Só, Pronto em Menos de 30 Minutos!
O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões do Sudeste e Centro-Oeste. Suas raízes estão ligadas à cultura dos tropeiros, que eram os viajantes que transportavam mercadorias pelos caminhos do Brasil no passado. Com um sabor marcante, essa deliciosa receita combina a simplicidade do feijão com ingredientes que trazem um toque especial, tornando-o um prato aconchegante e nutritivo. A mistura de sabores é tão rica que cada garfada transforma uma refeição comum em um banquete inesquecível.
Para criar o Feijão Tropeiro, vamos reunir um conjunto de ingredientes que trazem harmonia ao prato. Os feijões, cozidos até ficarem macios, formam a base e serão realçados por pedaços crocantes de bacon e calabresa que adicionam um sabor defumado irresistível. A cebola e o alho, quando dourados, trazem um aroma que ficará no ar, despertando o apetite. Para completar, o frescor do cheiro-verde e a leveza da farinha de manteiga agregam textura e sabor, colocando todos esses elementos em perfeita sinergia. O resultado é uma refeição rica e reconfortante, que encanta tanto pelo paladar quanto pela sua história.
Ingredientes
- 500g de feijão (preferencialmente feijão carioca)
- 150g de bacon
- 150g de calabresa
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 xícara de farinha de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Cozinhe o feijão em água até ficar macio. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, coloque o bacon cortado em cubos e frite até ficar bem crocante.
- Adicione a calabresa fatiada e frite até dourar.
- Junte a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados e cheirosos.
- Misture o feijão cozido e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente a farinha de manteiga e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Por último, adicione o cheiro-verde e misture mais uma vez.
- Sirva quente.
Os ingredientes dessa receita, como o feijão, são ricos em proteínas e fibras, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade. O bacon e a calabresa, apesar de serem mais gordurosos, trazem sabores defumados que tornam o prato mais gostoso. A cebola e o alho são ótimos para o coração, e o cheiro-verde traz frescor e nutrientes.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções. É perfeita para servir em almoços familiares, festas e até em encontros com amigos! Para quem busca outras opções saborosas, o arroz à grega é uma alternativa rápida e prática que pode complementar a refeição.