Gastronomia

Receita de Feijão Tropeiro: Sabor Incrível em Uma Panela Só, Pronto em Menos de 30 Minutos!

O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões do Sudeste e Centro-Oeste. Suas raízes estão ligadas à cultura dos tropeiros, que eram os viajantes que transportavam mercadorias pelos caminhos do Brasil no passado. Com um sabor marcante, essa deliciosa receita combina a simplicidade do feijão com ingredientes que trazem um toque especial, tornando-o um prato aconchegante e nutritivo. A mistura de sabores é tão rica que cada garfada transforma uma refeição comum em um banquete inesquecível.

Para criar o Feijão Tropeiro, vamos reunir um conjunto de ingredientes que trazem harmonia ao prato. Os feijões, cozidos até ficarem macios, formam a base e serão realçados por pedaços crocantes de bacon e calabresa que adicionam um sabor defumado irresistível. A cebola e o alho, quando dourados, trazem um aroma que ficará no ar, despertando o apetite. Para completar, o frescor do cheiro-verde e a leveza da farinha de manteiga agregam textura e sabor, colocando todos esses elementos em perfeita sinergia. O resultado é uma refeição rica e reconfortante, que encanta tanto pelo paladar quanto pela sua história.

Ingredientes

  • 500g de feijão (preferencialmente feijão carioca)
  • 150g de bacon
  • 150g de calabresa
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de farinha de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

  • Cozinhe o feijão em água até ficar macio. Escorra e reserve.
  • Em uma panela grande, coloque o bacon cortado em cubos e frite até ficar bem crocante.
  • Adicione a calabresa fatiada e frite até dourar.
  • Junte a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados e cheirosos.
  • Misture o feijão cozido e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Acrescente a farinha de manteiga e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • Por último, adicione o cheiro-verde e misture mais uma vez.
  • Sirva quente.

Os ingredientes dessa receita, como o feijão, são ricos em proteínas e fibras, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade. O bacon e a calabresa, apesar de serem mais gordurosos, trazem sabores defumados que tornam o prato mais gostoso. A cebola e o alho são ótimos para o coração, e o cheiro-verde traz frescor e nutrientes.

Essa receita rende aproximadamente 6 porções. É perfeita para servir em almoços familiares, festas e até em encontros com amigos! Para quem busca outras opções saborosas, o arroz à grega é uma alternativa rápida e prática que pode complementar a refeição.

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