Moqueca de Peixe de Sabor Incrível com Método Simples em Uma Panela só

Moqueca de peixe é uma deliciosa receita brasileira que vem da Bahia. Este prato tem suas raízes na cultura afro-brasileira e é famoso pelo seu sabor intenso e aromático. A combinação de peixes, temperos e leite de coco cria uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar. É uma refeição perfeita para compartilhar com a família e amigos, trazendo um pouco do calor e da alegria do Nordeste para a sua mesa.

Os ingredientes dessa moqueca trazem um mix incrível de sabores e texturas. Imagine o peixe fresco mergulhando em um molho cremoso de leite de coco, enquanto o dendê adiciona uma cor vibrante e um toque especial. Os tomates suculentos e as cebolas picadas se juntam aos pimentões coloridos, criando uma base cheia de cor e gosto. O coentro fresco e o suco de limão adicionam frescor, equilibrando todas as camadas de sabor. Juntos, esses ingredientes transformam a moqueca em uma refeição única que vai aquecer seu coração e satisfazer sua fome.

Ingredientes

• 1 kg de peixe fresco (como robalo ou linguado)

• 400 ml de leite de coco

• 2 colheres de sopa de azeite de dendê

• 2 tomates médios picados

• 1 cebola média picada

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 pimentão amarelo picado

• 1 maço de coentro fresco picado

• Suco de 1 limão

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

• Comece cortando o peixe em pedaços e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

• Junte os tomates e os pimentões picados. Cozinhe por cerca de 5 minutos até os legumes começarem a amolecer.

• Coloque os pedaços de peixe na panela e, delicadamente, misture para que eles fiquem cobertos com os temperos.

• Despeje o leite de coco sobre o peixe e misture levemente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e macio.

• Adicione o coentro picado, misture e cozinhe por mais 2 minutos.

• Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Os ingredientes usados na moqueca de peixe têm muitos benefícios para a saúde. O peixe é uma ótima fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, que são bons para o coração. O leite de coco é rico em gorduras saudáveis e pode ajudar a dar energia. Já os vegetais como tomate e pimentão são cheios de vitaminas e minerais que ajudam a manter o corpo saudável.

Esta receita rende cerca de 4 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares com amigos. É uma refeição que traz alegria e sabor à mesa!