Lasanha de Berinjela Deliciosa: Pronta em 30 Minutos com Ingredientes Simples e Sem Cozimento!

A Lasanha de Berinjela Deliciosa é uma receita que encanta os paladares de todos, especialmente dos amantes de comida saudável. Com raízes na cozinha italiana, essa versão especial substitui a massa tradicional por fatias finas de berinjela, criando um prato leve e saboroso. Cada mordida é uma festa de sabores, que combina a doçura da berinjela com a cremosidade do queijo, resultando em uma refeição irresistível que pode ser preparada rapidamente, em apenas 30 minutos.

Os ingredientes usados nesta receita são simples, mas juntos formam uma combinação perfeita. A berinjela, com seu sabor suave e textura macia, se destaca como o protagonista, enquanto o molho de tomate traz um toque ácido e fresco que realça o sabor dos vegetais. O queijo faz sua mágica, derretendo-se e criando uma cremosidade que une tudo, enquanto temperos como manjericão e alho acrescentam notas aromáticas vibrantes. Cada camada da lasanha se constrói, e a mistura de sabores torna essa refeição não só deliciosa, mas também especial e aconchegante.

Ingredientes

• 2 berinjelas médias

• 2 xícaras de molho de tomate

• 2 xícaras de queijo (pode ser mussarela ou outro de sua preferência)

• 2 dentes de alho picados

• Manjericão a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva para untar

Instruções

• Preaqueça o forno a 180°C.

• Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.

• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.

• Adicione o molho de tomate na frigideira e tempere com sal, pimenta e manjericão. Misture bem.

• Em uma forma untada, coloque uma camada de fatias de berinjela.

• Coloque uma camada do molho de tomate por cima da berinjela.

• Adicione uma camada de queijo.

• Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.

• Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

• Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até o queijo estar derretido e dourado.

• Sirva quente e aproveite!

Os ingredientes desta lasanha são bem saudáveis. A berinjela é rica em fibras, que ajudam na digestão, e tem poucas calorias. O molho de tomate traz licopeno, que é bom para a saúde do coração. O queijo dá energia e é uma fonte de cálcio, que é importante para os ossos. Manjericão e alho também trazem muitos benefícios, como ajudar a combater inflamações.

Essa receita rende 4 porções. É perfeita para um jantar em família, um almoço com amigos ou em qualquer ocasião que você queira servir um prato saboroso e saudável! Para complementar sua refeição, considere preparar uma galinhada deliciosa ou um risoto cremoso para acompanhar.