Bacalhau ao Forno: receita tradicional para a Páscoa

Neste artigo, vamos mostrar como preparar um prato tradicional da culinária portuguesa que é uma deliciosa opção para servir em ocasiões especiais como a páscoa: o Bacalhau ao Forno. Com uma mistura de batatas, cebola, alho, tomate, pimentão e azeitonas pretas, esse prato é simples de preparar e fica incrivelmente saboroso. Então, se você está procurando uma receita fácil e prática para impressionar seus convidados, continue lendo e aprenda como fazer um delicioso Bacalhau ao Forno.

Ingredientes:

• 1 quilo de bacalhau dessalgado;
• 400g de batatas;
• 2 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• 3 tomates sem pele e sem sementes;
• 1 pimentão vermelho;
• Azeitonas pretas;
• Azeite extra virgem;
• Pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Reserve.
2. Corte a cebola em rodelas finas, pique o tomate e o pimentão em cubos pequenos e reserve.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Em seguida, acrescente o tomate e o pimentão e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
4. Em uma travessa, coloque as batatas em rodelas formando uma base. Em seguida, distribua o bacalhau por cima das batatas. Regue com um pouco de azeite e adicione a mistura de tomate, cebola e pimentão por cima do bacalhau.
5. Coloque as azeitonas pretas sobre a mistura e regue com mais azeite. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
6. Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 40 minutos.

O Bacalhau ao Forno pode ser servido com arroz branco, salada verde e um bom vinho branco. É uma excelente opção para servir em ocasiões especiais, pois é prático e fica super saboroso.

Para preparar o Bacalhau ao Forno, é importante dessalgar o peixe por pelo menos 24 horas antes do preparo, trocando a água a cada 6 horas. Lembre-se também de retirar a pele e as espinhas do bacalhau antes de montar a travessa.

Agora que você já sabe como preparar uma receita deliciosa de Bacalhau ao Forno, experimente em sua casa e surpreenda seus convidados com uma refeição saborosa e saudável. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!

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