Gastronomia é destaque na geração de empregos no Brasil

O setor da gastronomia se consolida como um dos mais importantes para a economia brasileira, destacando-se pela movimentação financeira e pela significativa geração de empregos. Em um cenário de constantes desafios econômicos, a indústria de alimentação fora do lar demonstra um crescimento expressivo, impactando diretamente a criação de postos de trabalho e a circulação de renda no país.

De acordo com o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), somente em julho mais de 7 mil novos empregos com carteira assinada foram criados no setor de alimentação fora do lar. Nos últimos 12 meses, o segmento foi responsável pela abertura de 88.603 vagas formais, reafirmando seu papel crucial na geração de oportunidades e no desenvolvimento econômico.

Cargos mais procurados 

Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostrou que os cargos mais demandados no setor de bares e restaurantes incluem auxiliares de cozinha (68%), atendentes/cumins (51%), garçons (51%), cozinheiros(as) (43%) e gerentes (20%). 

Os números mostram que o setor de alimentação fora do lar é inclusivo e abrangente, oferecendo oportunidades tanto para profissionais iniciantes quanto para aqueles que buscam posições especializadas.

Essa diversidade de cargos também reflete a necessidade de diferentes habilidades e experiências, o que faz da gastronomia um ambiente propício para o aprendizado e o crescimento profissional. Além disso, muitos desses empregos são portas de entrada para jovens em busca de suas primeiras experiências no mercado de trabalho.

Distribuição e fornecedores: a influência da gastronomia na economia

O impacto da gastronomia vai além da contratação de funcionários. Para manter seus estabelecimentos em funcionamento, proprietários de bares e restaurantes firmam parcerias com fornecedores de alimentos, bebidas e serviços. Entre os principais parceiros, destacam-se as distribuidoras de gás, que têm um papel essencial no funcionamento diário desses locais.

Muitos empresários do setor, em busca de eficiência e melhores condições, pesquisam por “distribuidora de gás perto de mim” para encontrar fornecedores que ofereçam preços competitivos e agilidade na entrega. Esse movimento fomenta a economia local e garante o abastecimento constante, evitando interrupções e prejuízos nas operações dos estabelecimentos.

A forte ligação entre o ramo da gastronomia e seus fornecedores demonstra o efeito multiplicador que o setor exerce na economia. Ao contratar serviços de terceiros e comprar produtos de distribuidores locais, bares e restaurantes fortalecem outros segmentos do mercado, criando uma rede de negócios que contribui para o desenvolvimento econômico do país.