Preço da carne bovina volta a subir no Brasil

Após um período de estabilidade no primeiro semestre, o preço da carne bovina voltou a subir no Brasil, impactando o bolso dos consumidores. Em setembro, os preços da carne bovina para o consumidor subiram 7,2% em relação ao mesmo mês de 2023, conforme levantamento da consultoria Scanntech.

O aumento no preço da carne bovina fez com que o consumo dessa proteína caísse 1,8% no mesmo período, marcando a primeira retração registrada neste ano. Em todo o país, o preço médio da carne vermelha subiu de R$ 26,74 para R$ 28,65 em setembro.

Motivos do Aumento

Especialistas apontam que a alta nos preços está relacionada a diversos fatores, incluindo a redução no abate de animais e o aumento dos custos de produção. A consultoria Datagro prevê que o abate de animais no Brasil deve cair 4,6% em 2025 e 7,5% em 2026, o que pode continuar pressionando os preços para cima.

Além disso, a alta do dólar e as incertezas econômicas globais também influenciam o custo da carne bovina, tornando a produção e a exportação mais caras. Esses fatores combinados resultam em um aumento significativo no preço final para o consumidor.

Impacto no Consumo

Com o aumento dos preços, muitos brasileiros estão buscando alternativas mais acessíveis para substituir a carne bovina. O consumo de ovos e peixes, por exemplo, aumentou 27,1% e 6,2%, respectivamente, em setembro deste ano em relação ao mesmo mês de 2023. O preço dos ovos caiu 10,1%, enquanto o peixe ficou 0,3% mais barato no mesmo período.

A carne de frango e a carne suína também registraram aumentos nos preços, subindo 11,7% e 17%, respectivamente, em setembro. Esses aumentos refletem a pressão inflacionária sobre os alimentos e a necessidade dos consumidores de ajustar seus hábitos de compra.

Perspectivas para o Futuro

A tendência é que os preços da carne bovina continuem a subir nos próximos meses, especialmente com a previsão de redução no abate de animais e o aumento dos custos de produção. Os consumidores devem se preparar para um cenário de preços elevados e buscar alternativas para manter uma alimentação equilibrada sem comprometer o orçamento.

Carne bovina

O aumento no preço da carne bovina no Brasil reflete um cenário econômico desafiador, com impactos significativos no consumo e nos hábitos alimentares dos brasileiros. A busca por alternativas mais acessíveis é uma resposta natural à pressão inflacionária, mas a tendência de alta nos preços deve continuar a influenciar o mercado nos próximos meses.

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