Picanha na brasa suculenta: Pronta em menos de 30 minutos sem complicação!

A picanha na brasa suculenta é um prato típico brasileiro que faz sucesso em churrascos e reuniões em família. Originária do sul do Brasil, a picanha se destaca por sua carne macia e suculenta, que é realçada pelo sabor defumado da brasa. Este corte de carne é especial porque apresenta uma camada de gordura que derrete ao ser grelhada, proporcionando um sabor delicioso e irresistível. Em menos de 30 minutos, você pode preparar essa paixão brasileira, sem complicação, e impressionar seus convidados com uma refeição digna de chef.

Para criar essa picanha saborosa, utilizaremos algumas iguarias que se juntam para formar uma combinação perfeita. A carne de picanha, escolhida com cuidado, traz uma textura suculenta que derrete na boca. O sal grosso é o responsável por realçar o sabor natural da carne, enquanto a pimenta-do-reino adiciona um toque de especiaria que aquece o paladar. Para completar, um equilíbrio de ervas frescas poderá trazer frescor ao prato, fazendo com que todos os sabores se misturem de maneira harmoniosa. Cada ingrediente aqui traz algo especial, para que você possa desfrutar de uma picanha deliciosa que é realmente fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 kg de picanha

• 2 colheres de sopa de sal grosso

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• Ervas frescas a gosto (como cheiro-verde ou alecrim)

Instruções

• Comece escolhendo uma boa picanha, que tenha uma camada de gordura. Isso deixa a carne mais saborosa.

• Em uma tigela, misture o sal grosso e a pimenta-do-reino.

• Espalhe essa mistura sobre toda a picanha, garantindo que fique bem temperada.

• Aqueça a churrasqueira ou grelha até que esteja bem quente.

• Coloque a picanha na brasa com a gordura virada para baixo. Deixe grelhar por cerca de 5 a 7 minutos.

• Vire a picanha e cozinhe do outro lado por mais 5 a 7 minutos, ou até atingir o ponto desejado (ponto médio, bem passado, etc.).

• Retire a picanha da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

• Decore com ervas frescas antes de servir.

As ervas frescas trazem um sabor especial e ajudam a dar frescor à carne. O sal grosso é ótimo para realçar o gosto da picanha. Já a pimenta-do-reino oferece um toque de especiaria que combina muito bem.

Essa receita rende cerca de 4 a 6 porções. É perfeita para churrascos com amigos ou reuniões em família. Não se esqueça de servir com acompanhamentos como arroz, farofa e vinagrete para uma refeição completa!