Canjica Doce Cremosa com Apenas 5 Ingredientes e Preparo em Menos de 30 Minutos
A Canjica Doce Cremosa é um prato típico brasileiro que traz consigo um pouco da história e tradição das festas juninas. Originária das regiões Nordeste e Centro-Oeste do Brasil, essa deliciosa sobremesa é feita à base de milho e possui um sabor doce e cremoso que conquista qualquer um. O toque especial dela está na forma como os ingredientes se misturam, resultando em uma textura rica e envolvente, perfeita para aquecer o coração.
Para preparar essa iguaria, usaremos apenas cinco ingredientes que se complementarão de forma mágica. O milho, como base, traz um sabor adocicado e uma cremosidade única. O leite, por sua vez, enriquece a canjica, tornando-a ainda mais suave. O açúcar adoça a mistura e intensifica o sabor do milho. O sal é a pitada secreta que equilibra todos os sabores, enquanto a canela oferece um aroma especial e um toque de especiarias. Juntos, esses ingredientes criam uma combinação irresistível que faz dessa receita uma verdadeira festa para o paladar.
Ingredientes
- 1 xícara de milho para canjica
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
Instruções
- Deixe o milho de molho em água por algumas horas ou de um dia para o outro.
- Escorra o milho e coloque-o em uma panela grande com 4 xícaras de leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o milho ficar macio. Isso pode levar cerca de 45 minutos a 1 hora.
- Adicione o açúcar, o sal e a canela ao milho cozido. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até a mistura ficar bem cremosa.
- Sirva quente ou frio, conforme seu gosto.
Os ingredientes dessa receita têm muitos benefícios. O milho é rico em fibras e vitaminas, ajudando na digestão e na saúde dos olhos. O leite fornece cálcio, importante para os ossos. O açúcar traz energia rápida, enquanto o sal ajuda a equilibrar os sabores. A canela, além de dar um sabor especial, pode ajudar a controlar o nível de açúcar no sangue.
Essa receita rende cerca de 6 porções. A canjica é uma sobremesa perfeita para festas juninas, aniversários ou um lanche especial em família. Para quem busca outras opções de sobremesas, o pudim de leite condensado é igualmente irresistível e fácil de fazer.
